Potaje de Judias Rojas

Ingredientes para 8 porciones: 400 g judías rojas, 125 g arroz grano largo, 2 cebolletas, 1 tomate, 1 pimiento, 1 diente ajo, 1 zanahoria, 1 guindilla, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 ramita perejil, 1 pizca pimienta. …

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