Crema de Cacao Casera

Ingredientes:
1 taza de avellanas
¼ de taza de cacao en polvo
5 cucharadas de néctar de agave
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de aceite de avellana
1 pizca de sal del mar céltico

Preparación Crema de Cacao Casera:

Tostamos las avellanas a 180º C durante 8-10 minutos hasta que se oscurezcan un poco y su olor fragante sea evidente.

Frotamos la piel de las avellanas con un trapo de cocina, para eliminar la piel.

En el procesador de alimentos, molemos las avellanas durante unos 5 minutos.

Añadimos el cacao, el agave, la vainilla, el aceite y la sal, y batimos hasta que estén bien mezclados, alrededor de 1 minuto.

Vertimos en un frasco de vidrio y tapamos, conservamos en refrigeración.

Dejamos a temperatura ambiente antes de servir la Crema de Cacao Casera.

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