Empanadas de Corazón

Ingredientes:
250 g masa de hojaldre
½ taza de frambuesas
1 cucharada de agua
2 cucharadas de azúcar blanca
1 huevo
1 cortador de corazón

Preparación Empanadas de Corazón:

Horno precalentado 180° C.

Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortamos con el cortador de galletas. Reservamos.

Para la salsa de frambuesa: En una olla ponemos las frambuesas, el agua y el azúcar a fuego medio y revolvemos continuamente hasta obtener una salsa espesa.

Rellenamos un corazón con una cucharada de la salsa de frambuesa, tapamos con otro corazón y cerramos la orilla con ayuda de un tenedor.

Barnizamos con la yema de huevo. Hacemos un orificio con la punta de un cuchillo, espolvorear con el azúcar.

Metemos al horno de 15 a 20 minutos aproximadamente. Retiramos y dejamos enfriar las Empanadas de Corazón.

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