Ensalada de Pasta con Aceitunas

Ingredientes para 2 porciones:
200 g fusilli
50 g fiambre de pechuga de pavo
50 g bonito del norte en aceite de oliva
6 aceitunas negras
6 aceitunas verdes
3 tomates secos
1 cucharada de alcaparras
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Procedimiento Ensalada de Pasta con Aceitunas:

Cocinamos la pasta fusilli, o la de tu preferencia, en una olla con suficiente agua hirviendo y sal, seguimos las indicaciones del paquete.

Cuando esté cocida la pasta, escurrimos y le echamos agua fría y escurrimos. Colocamos la pasta en el recipiente que vamos a presentar. Reservamos.

Cortamos en cubos los tomates y la pechuga de pavo, y añadimos a la ensalada.

Agregamos el bonito el norte y las aceitunas enteras o en rodajas.

Añadimos las alcaparras y un poco de mayonesa, mezclamos todo.

Servimos la Ensalada de Pasta con Aceitunas es un platillo ligero y frescos ideal para verano.

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