Ensalada de tofu a la plancha

Ingredientes:

  • 80 g. Pasta
  • 6 Tomates cherry
  • 1/4 Calabacín pequeño
  • 200 g. Tofu
  • 2 rodajas de Rulo de cabra
  • 1 cucharada de Azúcar
  • Aceite
  • Vinagre balsámico

Cocemos la pasta en abundante agua y sal, al terminar refrescamos y reservamos, el tofu lo secamos bien una vez seco cortamos en dados y lo hacemos en la plancha o sartén, el calabacín lo cortamos en dados y lo hacemos en la sartén con un poco de aceite sal y azúcar, añadimos el tofu cuando el calabacín este hecho mezclamos bien para que coja el sabor y  reservamos.

Hechos todos los pasos montamos el plato y aliñamos a nuestro gusto.

Buen provecho!!

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