Glaseado de Chocolate Blanco

Ingredientes para 4 porciones: 200 g chocolate blanco de cobertura y 60 ml nata liquida.

Rallar el chocolate y colocarlo en un bol de cristal. En un cazo pequeño, llevar a ebullición la nata líquida y verterla sobre el chocolate.

Mezclar hasta que se haya derretido del todo. Dejar enfriar unos 10 minutos y entonces verterlo sobre el pastel y con la ayuda de una espátula de pastelería, extenderlo sobre la superficie del pastel.

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