Helado de Fresa con Queso

Ingredientes:
1 sobre de atole sabor fresa
3 tazas de leche de vaca
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche de vaca
150 g de queso fresco
16 fresas congeladas

Preparación Helado de Fresa con Queso:

Primero ponemos en el vaso de la licuadora la leche junto con el sobre de atole, la leche condensada y la vainilla. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.

En una olla vertimos la mezcla anterior y dejamos hervir durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Después agregamos la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.

Echamos la mezcla al refractario y metemos a congelar por 4 horas.

Retirar del congelador, batimos un poco y volvemos a congelar.

Retiramos del congelador después de 24 horas.

Servimos el Helado de Fresa con Queso en bolitas y decoramos al gusto.

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