Mantequilla de fresas

Mantequilla de fresas

Ingredientes:
2 tazas de fresas, limpiar y quitar la parte verde.
3 cucharadas de miel.
2 cucharaditas de jugo de limón fresco.
3/4 taza de mantequilla sin sal, suave.

Elaboración:

1. Primero tienes que poner las fresas en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que tengas un puré de fresa. Agrega el puré de fresas a una olla, después agrega la miel y el jugo de limón. Dejar la mezcla llegar a hervir, revolver por 3 minutos o hasta que la mezcla este mas gruesa.

2. Quitar del fuego, y dejar que llegue a temperatura de ambiente.

3.. En un bol, poner a batir la mantequilla y las mezcla de fresas. Después cubrir y dejar enfriar por 1 hora.

4. Agregar la mantequilla de fresa a un bote de cristal.

5. Agregar sobre pan tostada.

Fuente: http://half-bakedbaker.blogspot.com/2011/06/strawberry-honey-butter.html

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