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Mousse de Durazno

Ingredientes para  8  porciones:  1/2 lata de duraznos, en almíbar, 1 lata de media crema, 1/2 lata de leche condensada, 1 limón, el jugo, 7 g ó 1 sobre de grenetina, 1/4 taza de agua fría, 2 claras, batidas a punto de turrón.

Licúe los duraznos sin el almíbar, la media crema, la leche condensada y el jugo de limón. No deje que se desbaraten por completo los duraznos. Vacíe a un recipiente y añada la grenetina disuelta en el agua y entibiada a baño maría. Mezcle bien. Agregue las claras mezclando en forma envolvente. Vacíe a un molde y refrigere durante 2 horas aproximadamente. Desmolde y decore con duraznos.

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2009-07-25T00:49:19+00:00

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