Soufflé de Espárragos con Salsa de Champiñones

Ingredientes:
Pimienta negra molida al gusto
3 cucharadas de mantequilla
Pan molido al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
4 huevos
Sal al gusto
1 taza de leche de vaca
¼ taza de harina de trigo
1 manojo de espárrago fresco

Para la Salsa:
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
¾ taza de leche de vaca
1 cucharada de salsa inglesa
3 cucharadas de harina de trigo
1 taza de champiñones

Vídeo receta para cocinar Soufflé de Espárragos con Salsa de Champiñones, es un plato de entrada que lo podemos preparar en cualquier época del año y es idea para acompañar el pavo navideño.

Soufflé de Espárragos con Salsa de Champiñones es una receta que nos comparte Sonia Ortiz paso a paso.

Desmoldamos el soufflé en caliente con cuidado y servimos de inmediato bañado con la salsa de champiñones.

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