Crema de Maiz con Aceite de Albahaca

Crema de Maiz con Aceite de Albahaca

Preparación para la Crema de Maíz con Aceite de Albahaca: Para el aceite de albahaca: Escaldar la albahaca, poner rápidamente en agua fría y secar. Batimos la albahaca y el aceite. Dejamos macerar. Para preparar la sopa: Saltear la cebolla, …

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Sopa de Milpa

Ingredientes 8 porciones: 2 dientes de ajo picados, 3 cucharadas de cebolla picada, 2 calabazas criollas en cuartos, 1 chayote en cubos medianos, 1 elote tierno, los granos, 2 zanahorias en cubos chicos, 10 tazas de caldo de pollo, 2 …

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