Mousse de Mango

Mousse de Mango

Preparación Mousse de Mango: Cortamos en tiras finas la cáscara de naranja, la escaldamos en agua hirviendo, refrescamos con agua fría, las escurrimos y secamos. Reservamos. Exprimimos el zumo de la naranja. Reservamos. Pelamos los mangos, cortamos en trozos y …

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Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Preparación Mousse de Chocolate: Rallamos el chocolate y lo ponemos en una olla con la leche y cocinamos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido. Agregamos el azúcar y la mantequilla. Cuando esté todo derretido apagamos …

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