Salmón al Horno con Verduras y Aceitunas

Salmón al Horno con Verduras y Aceitunas

Le retiramos a las alcachofas las hojas exteriores, las cortamos en cuartos, las cocinamos en abundante agua hirviendo con una pizca de sal hasta que queden suaves. Reservamos. Pelamos y cortamos en daditos las zanahorias para escaldarlas por 2 minutos …

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