Tarta de queso con frutas del bosque

  • 1 Yogurt, natural o limón
  • 200 Gr. queso fresco, tipo Burgos
  • 200 Gr. de queso de untar, tipo Philadelphia
  • 100 Gr. de frutas del bosque
  • 3 Huevos
  • 1\2 sobre de levadura quimica
  • 1 y 1\2 Medida de harina de maíz
  • 2 Medida de harina de trigo
  • 1 Medida de azúcar
  • 1 Medida de aceite de girasol
  • La medida es el vasito del yogurt.

Mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite, con la batidora seguimos mezclando mientras incorporamos los quesos y el yogurt, por ultimo añadimos las harinas tamizadas junto a la levadura, esto ultimo lo mezclamos con una lengua o espátula, para terminar ponemos las frutas del bosque.

Esta mezcla la ponemos en un molde con el horno precalentado a 175º-180º de 30 a 40 min.

Como os habréis dado cuenta la receta es de lo mas fácil, los frutos del bosque que he usado son de los que viene  congelados, para los bizcochos también los uso y dan un resultado estupendo.

 

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