200g yogurt natural
1 medida de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina de trigo
3 huevos
1 limón grande (jugo y cáscara rallada)
2 cucharaditas de polvo para hornear
Torta de Limón y Yogurt es una receta sencilla de preparar para compartir en la hora de la merienda la podemos decorar con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima.
Preparación de la receta Torta de Limón y Yogurt:
Horno precalentado a 150º C.
Tomamos el recipiente donde viene el yogurt como medida para calcular la cantidad a usar.
Batimos con la batidora eléctrica los huevos, añadimos el yogurt, el aceite, el jugo y la ralladura de limón, batimos nuevamente hasta que estén bien mezclados.
Añadimos el azúcar batimos, agregamos la harina y el polvo para hornear volvemos a batir hasta lograr una masa delgada y homogénea.
Engrasamos un molde o refractario, espolvoreamos una capa fina de harina para evitar que la torta se pegue.
Echamos la mezcla al molde, metemos al horno durante 40 minutos aproximadamente, antes de sacarla del horno usamos un palillo o la punta de un cuchillo para asegurarse que la torta ya está cocinada si sale limpio ya está listo
Retiramos del horno y desmoldamos cuando este tibia la Torta de Limón y Yogurt.