Aguacate relleno de Amaranto

Ingredientes Aguacate relleno de Amaranto:
3 aguacates
2 tazas de amaranto
1 taza de jitomate
¼ de taza de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Aguacate relleno de Amaranto es una receta muy fácil de preparar fresca y nutritiva además de deliciosa con aguacates, amaranto, jitomate, cilantro, aceite de oliva, sal y un toque de pimienta.

Preparación de la receta Aguacate relleno de Amaranto:

Primero cortamos en cubitos el jitomate y picamos el cilantro.

En un recipiente mezclamos el amaranto con el jitomate y el cilantro.

Sazonamos con sal y pimienta.

Cortamos los aguacates por la mitad a lo largo y retiramos el hueso.

Rellenamos las mitades de aguacate con la mezcla de amaranto y rociamos con unas gotitas de aceite de oliva.

Servimos el Aguacate relleno de Amaranto con una ensalada de lechuga jitomate y cebolla.

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