Arroz con pollo y gambas

Ingredientes para dos:

  • 2 Contra muslos de pollo
  • 100 G. de gambas peladas
  • 80 G. de arroz bomba
  • 200 Ml. de caldo de marisco o pescado
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Cebolla
Cocinamos el pollo en una cucharada de aceite con los dientes de ajo y la cebolla picada bien fina, a fuego lento hasta que esté dorado.
Ponemos el arroz y el caldo, cocinamos quince minutos y añadimos las gambas, mantenemos cinco minutos mas retiramos del fuego y dejamos reposar cubierto con un paño un par de minutos.
Buen provecho!!
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