Barritas de Pescado con Aguacate

Ingredientes:
2 barritas de pescado
1 aguacate
¼ cebolla
½ limón
Pimienta blanca
Mayonesa

Preparación Barritas de Pescado con Aguacate:

Primero cortamos las barritas de pescado a lo largo lo más finas posibles.

Lavamos y secamos el aguacate, lo cortamos por la mitad, a lo largo, le quitamos el hueso.

Para el relleno: En un bol vaciamos la pulpa del aguacate le agregamos las tiras de pescado, la cebolla muy picada, unas gotas de limón, la pimienta blanca y un poco de mayonesa. Mezclamos.

Rellenamos el aguacate. Servimos.

Tips: Podemos adorno con tiras de pimiento de piquillo encima.

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