Berenjenas asadas con miel y chile

Berenjenas asadas con miel y chile

Ingredientes:
4 berenjenas pequeñas, cortada por mitad.
5 chiles verdes, cortado por mitad (chiles thaí)
1/4 taza de miel.
2 cucharadas de aceite extra virgen.
Sal gruesa y pimienta negra.

Elaboración:

1. Poner a calentar el horno a 200º, y poner las berenjenas en un tazón y después agrega los chiles y la miel y el aceite por encima. Combinar todo los ingredientes.

2. Después pon las berenjenas en una bandeja para hornear,asegura que las berenjenas estén puestas con la piel hacia arriba. Poner los chiles en la bandeja en los lados. Poner en el horno por unos 20 minutos o hasta que las berenjenas estén doradas, después tienes que darles la vuelta y volver a poner en el horno por 10 minutos mas. Sacar del horno y agrega un poco de sal y pimienta.

Fuente:http://www.marthastewart.com/282175/honey-roasted-eggplant-with-chiles?czone=food%2Fproduce-guide-cnt%2Fsummer-produce-recipes

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