Bombones con Nueces

Ingredientes para18 porciones:
135 g de mantequilla
80 g de azúcar
120 g de galletitas dulces trituradas
50 g de nueces picadas
35 g de cacao amargo en polvo
1 huevo
150 g de chocolate semiamargo
18 nueces maripos o de castilla

Forramos con papel aluminio un molde rectangular de 20 x 30cm. Enmantecamos el papel y reservamos.

Colocamos la mantequilla y el azúcar en una olla y ponemos a fuego suave hasta disolver ambos ingredientes.

Agregamos las galletitas trituradas, las nueces picadas y el cacao. Mezclamos hasta homogeneizar.

Retiramos del fuego y agregamos el huevo. Volcamos la mezcla sobre la placa forrada de aluminio y dejamos enfriar.

Derretimos el chocolate y lo distribuimos sobre la superficie de la mezcla anterior. Marcamos los cuadrados y colocamos media nuez sobre cada cuadro.

Llevamos a la heladera hasta que solidifique por completo. Luego cortamos definitivamente para separar los cuadrados.

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