Brochetas de Pollo con Calabacín

Ingredientes Brochetas de Pollo con Calabacín:
400 g pechuga de pollo
2 calabacines
120 g de champiñones
8 dientes de ajo
2 limones
20 cucharaditas de salsa de soya
40 cucharaditas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Brochetas de Pollo con Calabacín es una receta nutritiva y sencilla de preparar con pollo y verduras que marinamos con algunos ingredientes como salsa de soya, ajos y pimienta.

Preparación de la receta Brochetas de Pollo con Calabacín:

Primero deshuesamos la pechuga y cortamos en cubos grandes.

Marinamos los cubos de pollo con la salsa de soya, el zumo de los limones, el aceite de oliva, los ajos finamente picados y la pimienta. Metemos a refrigerar.

Mientras cortamos el calabacín en cubos de un tamaño similar a los cubos de pollo y los champiñones cortamos en mitades. Reservamos.

Escurrimos los cubos de pollo sin desechar el marinado y armamos las brochetas insertando en los palos para brochetas un trozo de pollo uno de calabacín y la mitad de champiñón y repetimos hasta completar la brocheta.

Colocamos las brochetas en la parrilla y las bañamos con una brocha de cocina la preparación del marinado. Vamos volteando hasta que tengan el cocimiento deseado.

Servimos las Brochetas de Pollo con Calabacín.

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