Calzone de rulo de cabra

Ingredientes para cuatro:

 

  • Rulo de cabra
  • Chorizo de pavo
  • Bacon
  • Jamón de york
  • Mortadela con aceitunas
  • Tomate frito
Para la masa
  • 250 G. harina de trigo
  • 1\2 Sobre de levadura de panadería
  • 1\2 Cucharilla de azúcar
  • 1 Cucharillas de sal
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Agua tibia
Empezamos con la masa, mezclamos la harina con la levadura, sal, azúcar, ponemos también el aceite y vamos poniendo el agua poco a poco amasamos hasta que obtengamos una masa elástica que no se nos pegue a las manos.
Dejamos reposar una hora hora y media, estiramos con el rodillo y dejamos una lamina de masa muy fina, ponemos en la bandeja del horno dejando la mitad fuera se hace como una pizza tomate frito en la mitad y los ingredientes troceados, por encima los quesos una pizca de orégano y se cierra con la masa sobrante como una empanada doblamos los bordes y esto se va al horno unos treinta minutos a 170º.
Cuando la saquemos del horno la dejamos reposar unos diez minutos antes de servir.
Buen provecho!


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