Ingredientes para 4 porciones: 1 conejo, sal gruesa, azafrán, 2 ajo y aceite el necesario.
Retiramos la grasa del conejo para que no amargue y troceamos.
En un mortero molemos el ajo y el azafrán con un poquito de sal gruesa.
Untamos la mezcla en el conejo. Freimos en la sartén.
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