Coquitos

Ingredientes:
250g de coco rallado deshidratado
1 lata de leche condensada
2 huevos

Separamos las claras de las yemas, batimos las yemas con el coco y la leche condensada.

Batimos las claras a punto de nieve y agregamos a la mezcla anterior. Integramos con cuidado para que la mezcla no baje.

Ponemos pequeños montoncitos de la masa sobre una bandeja para horno.

Horneamos a 150ºC hasta que estén dorados.

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