Costilla a la miel con soja

Ingredientes para cuatro:

  • 1 Kg. De costilla de cerdo
  • Un chorro de vino blanco
  • 7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
  • 7-8 cucharadas de miel
  • 400 Gr. Patatas
  • 1-2 Zanahoria

Mezclamos bien la miel y la salsa de soja, untamos la costilla por ambos lados con la mezcla, dejamos marinar una hora.

Cubrimos el fondo de un recipiente con el vino ponemos la costilla y en el horno a 180º-190º media hora damos la vuelta y pringamos de nuevo con la salsa, seguimos cocinando otra media hora, comprobar si esta bien asada pinchando, si no esta hecha dejamos un poco mas, vigilando de vez en cuando.

Acompañamos la costilla con unas patatas fritas o hechas en el micro.

Buen provecho!!

 

 

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