Fajitas de pollo con San Simón

  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Pechuga de pollo
  • Queso San Simón
  • Tortillas de trigo
Cortamos la cebolla en juliana, los pimientos en tiras, el pollo y queso en tiras también.
Ponemos en una sartén una cucharada de aceite, añadimos los pimientos y cebolla, cocinamos a fuego medio – alto, pasados cinco minutos incorporamos el pollo y salteamos hasta que este bien cocinada la carne.
Calentamos las tortillas, rellenamos con la carne con verdura y las tiras de queso, se puede añadir salsa brava para darle un toque picante.
Buen provecho!!
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