Hojaldritos de Queso y Fresa para San Valentín

Ingredientes para 20 porciones:
1 plancha de masa de hojaldre fresca
200 g queso crema ablandado
50 g azúcar glas
200 g mermelada de fresa
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación Hojaldritos de Queso y Fresa para San Valentín:

Estiramos la masa de hojaldre, pinchamos con un tenedor y dejamos que respire. Reservamos mientras preparamos el relleno.

Para el relleno: En un bol, mezclamos con las varillas el queso crema con el azúcar glas y la vainilla, hasta que todo quede bien integrado y el queso crema quede cremoso y suave.

Cortamos la masa de hojaldre en pequeños rectángulos, para que salgan 20 hojaldritos.

Rellenamos el centro de cada uno de los rectángulos con la mezcla del queso crema y ponemos la mermelada de fresa en el centro.

Sobreponemos las esquinas de los hojaldritos como doblados un pañuelo.

Metemos al frigorífico durante unos 20 minutos.

Precalentamos el horno a 180° C.

Horneamos durante 10 minutos aproximadamente, hasta que los bordes están dorados, dejamos que se enfríen.

Servimos los Hojaldritos de Queso y Fresa para San Valentín.

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