Lomo de Cerdo al Vino Blanco

Ingredientes:
1 ½ k lomo de puerco
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra molida
1 cucharada de romero seco
¼ taza de aceite de oliva
½ taza de vino blanco

Preparación Lomó de Cerdo al Vino Blanco:

Primero machacamos los dientes de ajo pelados con el romero seco, la sal y pimienta. Agregamos el aceite de oliva y revolvemos.

Colocamos el lomo de cerdo en una charola y le hacemos orificios con la ayuda de un cuchillo por todos lados del lomo.

Agregamos un poco de la mezcla de ajo en cada uno de los orificios, y barnizamos el lomo con la mezcla de ajo.

Calentamos el aceite de oliva a fuego alto en una sartén honda donde quepa el lomo. Sellamos el lomo por cada lado. Agregamos el vino blanco y el resto de la mezcla de ajo.

Tapamos y cocinamos sobre la estufa a fuego lento durante una hora o hasta que el lomo este bien cocido, dando vuelta a medio cocimiento. Si hiciera falta agregamos un poco de agua a medio cocimiento. Retirar el lomo de la sartén y cortamos en rebanadas.

Servimos Lomo de Cerdo al Vino Blanco en rebanadas y bañamos con un poco del jugo que quedo en la sartén.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar