Ingredientes para dos:
- 160 G. de macarrones
- 1 Lata de champiñones (185 g.)
- 1 Vaso de vino blanco
- 200-250 G. de tomate frito
- 2 Dientes de ajo
- 1 Nuez de mantequilla
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Orégano, perejil picado y sal
Trituramos los dientes de ajo y doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, ponemos los champiñones y doramos cinco minutos a fuego medio alto, ponemos las especias al gusto y a punto de sal.
Pasado esto ponemos el vino y dejamos reducir a la mitad, añadimos la salsa de tomate para cocinar diez minutos mas a fuego medio.
En este tiempo cocemos la pasta en abundante agua con sal, escurrimos y ponemos una nuez de mantequilla, finalmente se ponemos la salsa de champiñon con la pasta y mezclamos bien.
Servir con queso rallado por encima y buen provecho!