Mousse de Yogur con Mermelada de Fresa

Ingredientes para 6 porciones:
125 g de queso cremoso crema
60 g de azúcar
125 g de nata (18 % materia grasa)
2 yogures griegos
Mermelada de fresa
12 fresas naturales

Procedimiento Mousse de Yogur con Mermelada de Fresa:

Antes de empezar ponemos la nata en el congelador, para montarla mejor y más rápido.

En el vaso de la licuadora, ponemos el queso crema con el azúcar, batimos hasta que el azúcar este bien integrado en el queso.

Añadimos los yogures griegos. Mezclamos bien. Reservamos.

Con la batidora montamos la nata bien fría, cuando esté lista, la añadimos poco a poco con espátula y movimientos envolventes a la mezcla reservada.

Es conviene que dejemos reposar un poco la crema, para que tome consistencia.

Para servir el Mousse de Yogur con Mermelada de Fresa, ponemos el mousse en una copa y encima la mermelada de fresa.

Decoramos el Mousse de Yogur con Mermelada de Fresa con un par de fresas.

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