Muslos de Pollo con Limón al Horno

Ingredientes:
7 muslos de pollo
500 g de patatas para asar
1 limón
100 g de margarina
3 hojas de laurel
1 cubo de caldo de pollo
1 diente de ajo
½ taza de café de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pimentón dulce

Preparación Muslos de Pollo con Limón al Horno:

Horno precalentado a 200º C.

Para sazonar: Primero mezclamos el diente de ajo machacado con el cubo de caldo de pollo desmenuzado, el jugo de ½ limón, sal y pimienta. Reservamos.

Frotamos los muslos de pollo con el otro ½ limón y sazonamos con la mezcla anterior.

Sazonamos las patatas con sal, el pimentón dulce y la mitad del aceite de oliva, removemos todo. Reservamos.

Retiramos las papas a una charola para horno agregamos las hojas de laurel. Reservamos.

Regamos el pollo con lo que sazonamos las papas, añadimos el resto del aceite de oliva y agregamos el vino blanco y acomodamos en la charola con las papas.

Cortamos la margarina en trozos y acomodamos por encima del pollo y las papas.

Metemos al horno durante 1 hora aproximadamente.

Servimos los Muslos de Pollo con Limón al Horno.

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