Galletas de té

Ingredientes:
170 g mantequilla o margarina
100 g azúcar glas
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
2 yemas de huevo
300 g harina

Para decorar:
Chocolate para fundir
Cordón
Etiquetas de té

Preparación Galletas de té:

Primero batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y la pizca de sal. Añadimos la esencia de vainilla (opcional) y mezclamos bien.

Incorporamos las yemas de huevo una a una y batimos. Añadimos la harina previamente tamizada con movimientos envolvente evitando amasar en lo posible.

Envolvemos la masa con papel de film y dejamos reposar en refrigeración entre 45 minutos y 1 hora.

Horno precalentado a 200° C.

Cubrimos la superficie de trabajo con harina y extendemos la masa con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de espesor aproximadamente.

Cortamos las galletas con el cortapastas.

Colocamos papel de hornear sobre la bandeja para horno y acomodamos las galletas y les hacemos un hoyito en uno de los extremos.

Metemos al horno durante unos 8 o 10 minutos aproximadamente, hasta que los bordes se doren ligeramente.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Para decorar: Derretimos el chocolate en el microondas, en intervalos de 30 segundos, movemos hasta obtener una mezcla suave.

Tomamos las galletas por el lado del hoyito e introducimos hasta la mitad en el chocolate fundido y dejamos secar.

Después atamos el cordón con la etiqueta de té.

Servimos estas ricas Galletas de té.

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