Patatas al Ajillo

INGREDIENTES:
2 patatas grandes
2 hojas de laurel
2 ajos
Cominos
Pimienta molida
Pimentón
Tomate frito
Agua
Sal
Aceite.
Troceamos las patatas en dados.

Freímos en aceite las patatas con las hojas de laurel, a fuego medio le agregamos la sal, retiramos colocamos sobre papel absorbente. Reservamos.

Para la salsa: machacamos los ajos, el comino, un poco de pimienta y pimentón, añadimos un poco de agua y tomate frito casero.

En una sartén, echamos las patatas y la salsa le damos unas vueltas a fuego medio hasta que se mezcle bien con las patatas.

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