Peras al cava y al vino sin

Ingredientes para cuatro:

  • 8 Peras de tamaño pequeño
  • 1 Botella de cava
  • 1 Botella de vino tinto sin alcohol
  • 300 G. de azúcar

Pelamos las peras, ponemos cuatro en una cazuela con el cava y las otras cuatro con el vino, añadimos el azúcar, 150 en cada olla y cocemos hora y media a fuego lento, las retiramos y hacemos una reducción del cava y el vino.

Para servir ponemos una pera de cada, con la reducciones por encima, esto se puede tomar en frío o en caliente.

Buen provecho!

 

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