Plato combinado

Ingredientes para dos:

  • 2 Patatas (200-250 g. aprox.)
  • 2 Huevos
  • 4 Salchichas tipo frankfurt
  • 1 Tomate
  • Sal y aceite de oliva

Pelamos y rallamos las patatas, dividimos en dos y cocinamos en unas sartenes cubriendo el fondo, no lavar para que con la fécula se queden adheridas entre si, para freír ponemos un par de cucharadas de aceite por sartén y a fuego medio-bajo, le damos la vuelta de vez en cuando y retiramos cuando estén bien doradas a papel de cocina.

Mientras se cocinan cortamos las salchichas, freímos y reservamos, freímos también los huevos al gusto de cada uno.

Para montar el plato primero ponemos en la base la patata y vamos poniendo los demás ingredientes encima, para terminar ponemos los tomates cortados y aliñados al gusto.

Buen provecho!!

 

No votes yet.
Please wait...