Pollo con Verduras

Ponemos la pechuga en una olla con agua, le agregamos el tomillo, el laurel, la sal de ajo, la cebolla cabezona, el ajo y lo dejamos cocinar.

Cortamos en tiras las verduras las zanahoria, los champiñones y el pimentón.

Cocinamos un poco en agua con sal y bicarbonato, aproximadamente por 5 minutos los ejotes, las ramas de brocoli, los champiñones y las zanahorias.

Ponemos mantequilla a derretir en un sartén, echamos el pimentón, el tomate en cuadros y las verduras que cocinamos. Dejamos cocinando aproximadamente por 5 minutos.

Agregamos el pollo en trocitos y mientras cocinamos vamos echamos el orégano, la sal de ajo, la pimienta y la salsa.

Tips: esta preparación se puede hacer con cerdo o carne de res.