400 ml de leche
3 cucharadas de harina de maíz o maicena
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 g mantequilla
170 g coco rallado
500 g vainillas o bizcochos de soletilla
Preparación del Postre con Vainillas:
Ponemos en un recipiente leche fría, y le añadimos la maicena y el flan de vainilla. Mezclamos bien, sin grumos.
Después en una olla ponemos 1 litro de leche y la azúcar, calentamos y cuando empiece a hervir añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien.
Añadimos la mantequilla y el coco mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos solido.
En un molde de cristal, ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado. Ponemos otra capa de las vainillas y volvemos a cubrir completamente con la mezcla.
Metemos al refrigerador al menos 4 horas para que se solidifique.
Y ya tenemos listo nuestro dulce Postre con Vainillas frío para compartir en la merienda con la familia y amigos.