Puerros al Horno

Ingredientes para 4 porciones: 8 puerros cortados en cuatro y lavados, 1 cucharada de jugo de limón, 2 tazas de crema de leche, 1/3 de taza de queso de rallar, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 2 tazas de agua hirviendo, sal y pimienta al gusto.

Horno precalentado a 180°C.

Ponemos los puerros en una olla con el agua hirviendo con sal. Agregamos el jugo de limón, cocinamos por 15 minutos a fuego moderado.

Escurrimos los puerros, los  pasamos a un molde engrasado, condimentamos, vertimos la crema, espolvoreamos con nuez moscada y el queso rallado

Horneamos por 20 minutos. Retiramos y servimos caliente.

Tips: La crema se puede reemplazar por salsa blanca.

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