Saganaki – queso griego frito

Saganaki - queso griego frito

Ingredientes:
8 onzas de queso griego.
1 huevo.
1 cucharadita de orégano fresco, y picado.
1/2 taza de harina para todo uso.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 tomates maduros, cortar en rodajas.
1 limón, cortado en rodajas.
Pizca de pimienta negra.

Elaboración:

1. Primero tienes que cortar el queso feta en 8 cuadros (ver foto). En un pequeño bol, batir el huevo y agrega el orégano.

2. Poner la harina en un plato. Después agrega el queso feta a el bol que contiene el huevo batido(sacuda el exceso).Después cubrir con la harina.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén (sobre fuego medio). Poner a freír los trozos de queso feta, hasta que estén dorados. Recodar que hay que darles la vuelta. Quitar de la sartén y poner sobre papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.

4. Poner el queso feta frito sobre un plato. También agrega las rodajas de tomate y agrega una pizca de pimienta negra. Por ultimo agrega las rodajas de limón sobre el plato.

Fuente:http://allrecipes.com/recipe/greek-saganaki/detail.aspx

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