Ingredientes:
4 filetes de Salmón ( 6 onzas cada uno)
Sal y pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
2 bolsas de espinaca
1/2 vaso de queso feta
1/3 vaso de piñones
2 cucharaditas de zumo de limón fresco
4 filetes de Salmón ( 6 onzas cada uno)
Sal y pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
2 bolsas de espinaca
1/2 vaso de queso feta
1/3 vaso de piñones
2 cucharaditas de zumo de limón fresco
Elaboración:
1. Calentar la parrilla y poner el salmón en una bandeja de horno, y agregar un poco de sal y pimienta. Dejar por unos 5-7 minutos.
2. En una sartén grande poner a calentar el aceite a fuego medio. Agrega la espinaca hasta que la sartén este llena y sazonar con sal y pimienta. Poner a cocer la espinaca moviendo en ves en cuando y agregar mas espinaca si queda. Dejar cocer por 2 minutos y quitar del fuego.
3. Quitar el liquido de la espinaca y agrega los trozos de queso feta, también agrega los piñones y el zumo de limón. Servir en platos junto con el Salmón.
Fuente:http://www.marthastewart.com/257639/broiled-salmon-with-spinach-and-feta-sau?czone=food/dinner-tonight-center/dinner-tonight-main-courses