Ingredientes:
1 paquete de pasta de fideo
2 tazas de puré de tomate
4 jitomates
1 diente de ajo
¼ de cebolla chica
Cilantro
Sal
Pimienta
Aceite
1 paquete de pasta de fideo
2 tazas de puré de tomate
4 jitomates
1 diente de ajo
¼ de cebolla chica
Cilantro
Sal
Pimienta
Aceite
En un sartén con un poquito de aceite, doramos los fideos hasta que tomen un color café, sin quemarlos. Retiramos la sartén del fuego. Reservamos.
Licuamos los jitomates con el ajo, la cebolla y un chorrito de agua, vertimos a una olla y agregamos el puré de tomate.
Ponemos al fuego, revolvemos bien, sazonamos con sal y pimienta, agregamos los fideos.
Cocinamos por 10- 15 minutos aproximadamente hasta que esté cocida la pasta.
Agregamos el cilantro.
Servimos la Sopa de Fideos caliente.