Sopa de Maíz

Ingredientes:
1 lata de maíz
1 cebolla
apio picado
1 litro de caldo
4 cucharadas de mantequilla
16 gambas
1 cucharada de aciete de oliva
pimienta blanca
sal.

Molemos en la licuadora el maíz sin caldo, la cebolla y el apio. Después le agregaremos el caldo y nuevamente lo licuaremos.

Lo calentamos y echamos la mantequilla, la pimienta y la sal.
 
Servimos acompañando la sopa con las gambas peladas y ligeramente sofritas en una sartén con el aceite de oliva y sal.

La sopa que se toma caliente.

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2011-03-23T07:48:17+00:00

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