Sopes Mexicanos

Ingredientes:
3 cucharadas de manteca de cerdo
6 sopes
1 taza de frijoles refritos
1 salsa verde cruda o roja de jitomate
2 tazas de lechuga
1 taza de pollo cocido
3 cucharadas de cebolla blanca
1/3 de taza de cilantro (opcional)
6 cucharadas de crema espesa (opcional)
6 cucharadas de queso fresco

Los Sopes Mexicanos es una receta tradicional de antojitos de la cocina tradicional mexicana muy sabrosos para compartir en alguna reunión con los amigos o familia.

Preparación para la receta Sopes Mexicanos:

En un sartén calentamos la manteca y colocamos boca abajo los sopes para que se calienten y se frían.

Volteamos para que siga calentándose y ponemos sobre cada uno frijoles refritos, cubriendo todo el interior.

Agregamos un poco de salsa, la lechuga rebanada finamente, pollo cocido y deshebrado, cebolla picada, cilantro picado, crema y queso fresco rallado.

El sope debe quedar ligeramente dorado para servir.

Colocamos un par de segundos sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa y servimos inmediatamente los Sopes Mexicanos.

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