Lomo Saltado

Lomo Saltado

En una sartén ponemos 1/2 taza de aceite, cuando esté bien caliente, freímos el lomo cortado en tiras. Retiramos y reservamos. Doramos en el mismo aceite la cebolla cortada y los tomates, que la cebolla mantenga su brillo. Agregar el …

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Salsa Harissa

Salsa Harissa

Cortamos longitudinalmente los pimientos les retiramos las semillas. Si vamos a utilizar pimientos secos quitamos las semillas y ponemos a remojar en agua por 1 hora para ablandarlos. Los escurrimos y reservamos. Calentamos una sartén agregamos el comino de prado, …

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