Brochetas Espanolas

Ingredientes para 4 porciones: chorizos colorados frescos, 1 pimiento verde, 2 tomates y 20 hojas de laurel. Cortar los chorizos en cuatro trozos cada uno. Cortar el pimiento verde en trozos cuadrados. Cortar los tomates en cascos. Preparar las brochetas …

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Atun a la Española

Ingredientes para 4 porciones: 800 g de atún fresco cortado en postas, aceite el necesario, 2 cebollas cortadas en rodajas, 5 tomates pelados y picados, 2 cucharadas de hierbas aromáticas, 4 chiles morrones, cortados en aros, 100 g de aceitunas …

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