Tartaletas de Datil y Nuez

Ingredientes para  18  porciones:   250 g de mantequilla,   1/2 taza de azúcar, 1 huevo,  4 tazas de harina,  18 moldes para tartaletas.

Horno Precalentado a 200 ° C

Bata la mantequilla con el azúcar y el huevo. Ya sin batir, añada la harina. Vacíe la pasta sobre una mesa y mezcle con la raspa hasta obtener una pasta suave y tersa. Extienda la masa con el rodillo, corte círculos y cubra con ellos los moldes de tartaleta previamente engrasados y enharinados, ponga un poco del relleno a cada tartaleta y hornee de 30 a 40 minutos. Saque del horno, deje enfriar y desmolde.

Relleno:  1 lata de leche condensada,  5 huevos, batidos ligeramente,  150 g de nuez, picada  150 g de dátiles, deshuesados y picados.

Mezcle la leche condensada con los huevos.

Ponga un poco de nuez y dátil en cada tartaleta y cubra con la mezcla de leche condensada.

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