Ingredientes para 6 porciones: 3 tazas de harina, 200 g de mantequilla, 1/2 taza de leche condensada, 1/4 taza de agua, 6 manzanas medianas, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, canela molida, la necesaria,1 huevo batido, para barnizar, 6 cerezas.
Horno Precalentado a 200 ° C
Cierna la harina sobre la mesa. Forme un hueco en el centro y añada la mantequilla, la leche condensada y la sal. Mezcle los ingredientes con una raspa, agregando el agua poco a poco, hasta formar una pasta suave y tersa. Refrigere 20 minutos. Mientras, pele las manzanas y sáqueles el centro. En ese hueco ponga a cada una un poco de mantequilla, una cucharadita de azúcar y un poco de canela.
Divida la pasta en 6 partes y extienda cada una con el rodillo, hasta tener 1 cm de grueso.
Forre las manzanas con la pasta y barnícelas con huevo. Adorne con cerezas.
Meta al horno en charolas engrasadas, durante 45 minutos. Puede servir las manzanas calientes o frías, bañadas con la leche condensada restante.