Ingredientes:
1/4 vaso de mermelada de albaricoque
1/4 cucharadita de pimientos picantes molidos
4 trozos de pechuga de pollo
Sal y pimienta negra
1/4 vaso de mermelada de albaricoque
1/4 cucharadita de pimientos picantes molidos
4 trozos de pechuga de pollo
Sal y pimienta negra
Elaboración:
1. Calentar el horno. En un tazón mezcla la mermelada y los pimientos picantes. Dejar a un lado.
2. Poner la pechuga de pollo en una bandeja de horno, poner un poco de sal y pimienta al gusto. Poner en el horno unos 5-10 minutos.
3. Sacar la bandeja de pollo del horno y agregar el glaseado de mermelada de albaricoque sobre cada trozo de pechuga de pollo. Volver a poner en el horno por unos 5 minutos o mas.
4. Servir pollo glaseado con verduras cocidas o arroz.
http://www.marthastewart.com/261995/spicy-apricot-glazed-chicken?czone=food/dinner-tonight-center/dinner-tonight-main-courses