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Crema de Calabacines

Ingredientes:
1 k de calabacines
1 patata grande
1 cebolla grande
6 porciones de queso
Aceite
Sal
Pimienta.

Freímos en un sartén con un poco de aceite, la cebolla, la papa y los calabacines. Cubrimos de agua, salpimentamos al gusto y añadimos el queso.
Cuando la patata esté blanda, pasar todo por la licuadora, y el puré resultante por un colador para quitarle cualquier trozo que haya quedado.
Servimos con un hilo de crema y cubos de pan frito.

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2011-04-26T19:13:44+00:00

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