Aderezo de cilantro y lima

Aderezo de cilantro y lima

Ingredientes:
1 chile jalapeño, sin semilla y picado
1 diente de ajo
3/4 cucharada de raíz de jengibre fresco, picado
1/4 taza de jugo de lima
1/3 taza de miel
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de hojas de cilantro fresco
1/2 taza de aceite extra virgen

Elaboración:

1. Primero tienes que poner, los trozos de jalapeño, ajo, y jengibre picado en un procesador de alimentos o batidora. Mezclar hasta que el ajo y los jalapeños estén bien picados. Después agrega el jugo de lima, la miel, vinagre, sal y las hojas de cilantro, en el procesador de alimentos. Mezclar un poco, y después agrega el aceite poco a poco y mezclar de nuevo en el procesador. Por ultimo probar y agregar mas sal si es necesario.

2. Servir el aderezo, sobre ensaladas frescas, o sobre pollo, gambas, a la parrilla.

Fuente:http://allrecipes.com/Recipe/Cilantro-Lime-Dressing/Detail.aspx

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